Fieldship 〜from Boulder

Boulder ではオーガニックの食品が簡単に手に入ります。ロハスな町の人々は食に対する関心も高く、WHOLE FOODS MARKET という全米で有名なオーガニック系スーパーはいつも混雑していて、駐車スペースを探すのも一苦労。 日本にいた頃は自然食品を取り扱うお店の前を素通りしていた私ですが、一度口にしてみて驚きました。特に根菜などは 普通のものと比べるとほんとに美味しいのですね。いつもどおりに作ったお味噌汁も美味しさ３割り増し！って感じです。そして いつの間にか 我が家のキッチンにもオーガニックのものが増えてきました。今日はその中の リンゴとお砂糖、卵を使ってアップパイを焼いてみました。レシピは甘さひかえめのものを選び、お茶は シーズニング社 という Boulder にあるハーブティー工場のもの。 ヘルシーリッチなおやつタイムとなりました。