● 十穀マフィン
昨夜からの雪が降り続いています。事前に大雪になることが分かっていたので、今日は仕事を休もうと決めていたご近所さん達が多いのかもしれません。道を行き来する車も少なく、山はいつも以上に静かです。こんな時は読書三昧！と決めた私は、先日スーパーで見つけた１０種類の穀物を挽いたもの（玄米、オート麦、ライ麦、そして亜麻の種etc…）を使ってマフィンを作り、紅茶を入れて準備完了。ウキウキしながらアンドルー・ワイルの本を開きました。この著者の本にはぴったりのおやつに自己満足気味。お味も合格点をあげちゃおう！
追伸 ： 「どんな内容の本なのかしら？」 と思ったひと、貸してあげますね。
